Рецепт: Мясное ассорти. Этот рецепт блюда рассчитан на большие компании на 30 человек. Рецепт приготовления этого блюда очень прост.

Мясное ассорти

Если вы собираете у себя дома большие компании, то этот рецепт блюда рассчитан на Вас. Примерно на 30 человек. По желанию вы можете убавить ингредиенты.

Для приготовления мясного ассорти потребуется:

  • Говядина 2 кг.
  • Колбаса хот-дог 1 кг.
  • Ветчина 1 кг.
  • Бекон 1 кг.
  • Свинина чоризо 5 шт.
  • Лук репчатый 1,5 шт.
  • Помидоры 5 шт.
  • Перчик халапеньо 15шт.
  • Соль
  • Перец.
  • Помидоры нарезать кубиками.

Способ приготовления:

Лук нарезать кубиками.

Перчик халапеньо нарезать кубиками.

Мелко нарубить говядину.

Делаем фарш из говядины.

Свинину чоризо режем большими дольками. Бекон режем тонкими кубиками.

Ветчину нарезаем тонкими кубиками.

Хот-доги также нарезаем полукружочками.

Большую чугунную сковороду ставим на сильный огонь. Добавляем растительное масло.

Выкладываем свинину чоризо и обжариваем до золотистого цвета.

После обжарки свинину откладываем на края сковороды, а в центр выкладываем бекон.

После того, как бекон немного обжарится, откладываем его на края сковороды к свинине, а в центр выкладываем лук. Убавляем огонь и жарим его до золотистого цвета.

После этого, лук также откладываем к краям сковороды, а на середину выкладываем жариться ветчину и хот-доги. Когда они поджарятся немного, смешать все ингредиенты вместе. Жарить все, после того как перемешали, не более 2 минут.

Затем добавить фарш из говядины. Жарить до полуготовности.

Поверх всего добавить помидоры, остатки лука и перец халапеньо.

Всё посолить, поперчить. Огонь поставить на минимум. Перемешивать не не надо! Жарить так 8 минут...

... только затем смешать всё. И снова жарить еще 10 минут, перемешивая время от времени.

После 10 минут мясо начнет давать все свои вкусные соки. С этого момента, вы должны готовить еще 15 минут на медленном, опять же, перемешивания от времени.

Мясное ассорти готово! Приятного аппетита!

Добавление комментария:

Прямой эфир

2 Анатолий Тесто и хлеб
Сдобное тесто для булочек – калорийно, сытно, но необыкновенно вкусно

1 anny Мясные супы
Солянка мясная

1 linka Пироги, пирожки и булочки
Хачапури с сыром

6 Тина Салаты с мясом
Салат из курицы с ананасами

1 Кристина Блюда из птицы
Курица с чесночно-медовой корочкой

1 Юлия Тесто и хлеб
Тесто для курника – современная интерпретация старинного русского пирога

6 марианна Салаты с мясом
Салат из курицы с ананасами

6 миха Блюда из морепродуктов
Жареные креветки