Готовим роллы дома, Учимся готовить суши  и роллы дома

Делаем суши и роллы правильно

Мммм, суши. Почти каждый человек любит суши. Большинство людей тратят деньги, чтобы насладиться вкусом суши, но намного дешевле, а самое главное вкуснее и интереснее сделать их самим. Основой для приготовления суши является рис. У суши-риса короткие зернышки и он очень липкий. Сколько именно нужно риса зависит от того, сколько суши вы хотите приготовить.

Для приготовления суши-риса потребуется:

  • 2 стакана суши-риса
  • 2 стакана воды
  • 1/4 стакана рисового уксуса
  • 1 ч. ложка сахара.

Способ приготовления:

Хорошо промываем рис, очищая от всего лишнего. Отвариваем рис в воде с добавлением рисового уксуса и сахара. После того, как рис отварили, остужаем его немного.

Для начинки используем угрей, тунец, рыбу лосось, имитацию краба, рыбную икру (все это слабосоленое или было подвержено первичной обработке).

Наливаем в миску воды для того, чтобы смачивать руки, чтобы рис не налипал на них. Нарезаем рыбу на длинные куски. В качестве дополнения можно использовать авокадо, огурец, яйца, также порезанные на полоски.

На бамбуковую салфетку кладем засушенные морские водоросли, равномерным слоем выкладываем рис и на один из краёв выкладываем начинку (начинка зависит от вашей фантазии).

Теперь осторожно, помогая бамбуковой салфеткой сворачиваем суши. При сворачивании их нужно слегка прижимать.

Получился рулетик.

Разрезаем рулетик на куски. Можно подавать к столу, выложив суши на тарелку. Добавляя разнообразные начинки получаются удивительные вкусы суши. Главное правило: суши необходимо подавать к столу с соевым соусом, маринованным имбирем и соусом васаби.

Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту:
роллы ыыыыыыы)
  • лена
  • 12 марта 2011
Благодарю...... Очень помогло...
  • Dj Jocker Mad
  • 1 июня 2011
Добавление комментария:

Прямой эфир

1 нумка Запеченное мясо
Свиная вырезка в духовке

1 Люся Торты
Бисквитный торт

1 Татьяна Десерты
Маффины или мини кексы

2 лена Суши и роллы
Делаем суши и роллы правильно

1 linka Пироги, пирожки и булочки
Хачапури с сыром

1 анютка Печенье
Печенье с леденцом внутри

1 Кристина Блюда из птицы
Курица с чесночно-медовой корочкой

6 наташа Блюда из морепродуктов
Жареные креветки