Салат из кальмаров

Салат из кальмаров

Если быть корректным, то это скорее даже не салат, а острая закуска или аппетайзер.

Нам понадобится:

  • Кальмары — 2 шт.(лучше брать тушками и чищенные)
  • Чеснок — 3 дольки
  • Семена кунжута — 2 ст. ложки
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Уксус — 2 ст. ложки (лучше брать яблочный)
  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Перец красный молотый — 12 чайной ложки
  • Глютамат натрия — 12 чайной ложки

Способ приготовления:

Кальмары моем и ставим варить

Обычно кальмары бросают в кипящую воду и варят 3-4 минуты (желательно не переваривать)

Достаем отваренные кальмары, охлаждаем (дать постоять минут 5-10) и нарезаем тонкой соломкой.

Получается вот так.

Режем мелко чеснок (можно, конечно и выдавливать)

В глубокую посуду кладём кальмары, чеснок, красный перец, глютамат натрия,сахар.

Затем соевый соус и уксус.

Далее — кунжут

Слегка обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая. Добавляем обжаренный кунжут к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваем.

Отправляем наш салат на 30 минут в холодильник настоятся. Перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!

Добавление комментария:

Прямой эфир

6 наташа Блюда из морепродуктов
Жареные креветки

2 лена Суши и роллы
Делаем суши и роллы правильно

6 Марина Салаты с мясом
Салат из курицы с ананасами

1 Дмитрий Торты
Маковый торт

2 Dj Jocker Mad Суши и роллы
Делаем суши и роллы правильно

1 VikaMob Тушеное мясо
Баранина в мультиварке – раскрываем все достоинства полезного продукта

6 Юша Блюда из морепродуктов
Жареные креветки

6 Мариша Блюда из морепродуктов
Жареные креветки

Новые кулинарные рецепты

Салат с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками и креветками

Салат из авокадо и креветок

Салат из консервы

Салат из морской капусты

Салат из рыбных консервов