Солянка мясная

Солянка мясная

В этом супчике собраны разнообразные сорта мяса. Чем больше видов мяса, тем интереснее получится вкус солянки.

Для приготовления солянки мясной потребуется:

  • говядина
  • сосиски
  • несколько видов копченостей
  • разнообразные приправы: лавровый лист, черный перец горошком, гвоздика, чеснок, маленький жгучий перчик
  • томатная паста
  • морковь
  • маринованные маленькие огурчики
  • маслины (без косточек)
  • лимон
  • зелень

Способ приготовления:

Варим говяжий бульон. После того, как мясо будет полностью готово, достаем из кастрюльки. Режем мясо говядины кубиками.

Разогреваем сковороду, наливаем немного оливкового масла. Сосиски и все виды копченостей обжариваем.

Затем к копченостям на сковороду добавляем морковь, лавровый лист, черный перец, гвоздику, чеснок, маленький красный перчик. В конце добавляем томатную пасту. Все хорошо перемешиваем и еще немного обжариваем.

Огурчики нарезаем кубиками. Рассол выливаем прямо в кастрюлю, в которой будем варить суп. Маслины не разрезаем, а выкладываем в кастрюлю целыми.

Сюда же, в кастрюлю, добавляем обжаренные копчености и говядину. Заливаем бульоном.Варим до готовности около 20 минут.

Перед употреблением в тарелку добавляем дольку лимона и любую зелень.

Солянка мясная готова! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
cолянка получилась просто замечательная! Спасибо! Жду с нетерпением новых рецептов
  • anny
  • 1 февраля 2011
Добавление комментария:

Прямой эфир

6 венера Салаты с мясом
Салат из курицы с ананасами

1 linka Пироги, пирожки и булочки
Хачапури с сыром

1 анютка Печенье
Печенье с леденцом внутри

2 Анатолий Тесто и хлеб
Сдобное тесто для булочек – калорийно, сытно, но необыкновенно вкусно

6 Юша Блюда из морепродуктов
Жареные креветки

1 swix Салаты с мясом
Cалат с курицей и морковью

1 nika Закуски с мясом
Сушеное мясо

6 Мариша Блюда из морепродуктов
Жареные креветки