Как приготовить рассыпчатую гречневую кашу на воде? (3 простых шага)
Количество порций: 5
Время приготовления: 60 мин.
Нам потребуется:
Гречка 1 стакан
Вода 2 стакана
Соль (по вкусу)
Сливочное масло 30-50 г
Шаг 1.
Возьмем один стакан гречневой крупы и очистим ее от разного рода мусора. Затем тщательно промоем гречку под струей холодной воды. Далее берем сухую чугунную посуду, насыпаем туда гречку и немного ее прокалим, помешивая лопаткой. Прокаливаем до тех пор, пока крупа не начнет потрескивать. На это уйдет около 3-5 минут. Последние новости — актуальная и свежая информация.
Шаг 2.
Заливаем 1 стакан гречки 2-мя стаканами холодной воды (пропорция гречки и воды — 1: 2).
На сильном огне доводим гречку до кипения (это займет у нас 3-5 минут). Как только вода закипит, солим ее и убавляем огонь до среднего. Гречка будет готова, как только вся вода выкипит (как правило на это уходит 20 минут).
И еще три важных совета:
Во — первых, в самом конце варки уменьшите огонь до медленного.
Во — вторых, посуда, в которой готовится гречневая каша, должна быть плотно закрыта крышкой на протяжении всего времени приготовления (особенно после того, как убавили огонь до среднего и посолили кашу). Дело в том, что гречка варится на пару. Чтобы нужный нам пар не»убегал», крышку необходимо держать плотно закрытой.
В — третьих, не стоит мешать гречку, пока она готовиться. Когда вода полностью выкипит и гречневая каша сварится, уберите посуду с плиты, откройте крышку, добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте кашу. Далее, можно снова накрыть кастрюлю крышкой, укутать ее в теплое полотенце и дать постоять гречке еще 20 минут.
Шаг 3.
Итак, наша вкусная рассыпчатая гречневая каша готова. Кушайте ее отдельно или подавайте к столу в качестве гарнира.
Приятного Вам аппетита!
