Хинкали — это вкусные грузинские пельмени, которые пользуются популярностью по всему миру. Они отличаются сочным мясным фаршем и тонким тестом. Если вы хотите попробовать приготовить хинкали в домашних условиях, но боитесь, что это сложно, не волнуйтесь! В этой статье я поделюсь с вами несколькими простыми рецептами, которые помогут вам приготовить вкусные хинкали без особых усилий. Еще больше болезных и вкусных рецептов —https://food-recipes.org.ua/ru.
Хинкали с говядиной:
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- сухие специи (кориандр, паприка, хмели-сунели)
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 200 мл воды
Приготовление:
-
Говядину измельчите на мелкую крошку или пропустите через мясорубку.
-
Лук и чеснок мелко нарежьте или измельчите.
-
Смешайте говядину, лук, чеснок, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте фарш.
-
Для теста смешайте муку, яйцо и воду. Замесите мягкое и эластичное тесто.
-
Тесто разделите на небольшие шарики и раскатайте каждый шарик в тонкую окружность.
-
На каждую окружность положите порцию фарша и аккуратно сформируйте хинкали, собрав углы и придав им характерную форму.
-
Поставьте хинкали на кипящую колоду и варите около 15-20 минут, пока они не станут готовыми.
-
Подавайте хинкали горячими с соусами по вашему вкусу.
Хинкали с индейкой:
Ингредиенты:
- 500 г индейки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- зелень (укроп, кинза, петрушка)
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 200 мл воды
Приготовление:
- Индейку измельчите или пропустите через мясорубку.
- Лук и чеснок мелко нарежьте или измельчите.
- Смешайте индейку, лук, чеснок, соль, перец и зелень. Хорошо перемешайте фарш.
- Для теста смешайте муку, яйцо и воду. Замесите мягкое и эластичное тесто.
- Тесто разделите на небольшие шарики и раскатайте каждый шарик в тонкую окружность.
- На каждую окружность положите порцию фарша и аккуратно сформируйте хинкали.
- Поставьте хинкали на кипящую колоду и варите около 15-20 минут.
- Подавайте хинкали с соусом из грецкого йогурта и зелени.
Теперь у вас есть простые рецепты хинкали, которые вы можете приготовить в домашних условиях. Наслаждайтесь вкусом этих восхитительных грузинских пельменей и угощайте ими своих близких и друзей!
