Куриный салат с восхитительным сливовым соусом: удивит каждого

Не знаю, как вы, а я просто обожаю искать рецепты новых салатов: конечно, не всегда удачные варианты попадаются, но опробовать то надо!

Вот совсем недавно на просторах интернета повстречала прелестное блюдо: куриный салат с восхитительным сливовым соусом. Опробовала – и не прогадала. Секрет изумительного вкуса этой закуски из куриного филе, яблок, сельдерея и зелени – в оригинальном сливовом соусе. Причем соус делается с добавлением в майонез сладкого джема или варенья: пальчики оближешь. На первый взгляд – не сочетаемые продукты, а в итоге – что-то потрясающе вкусное. Обязательно приготовьте такой салатик на ужин или на праздничный стол: порадуйте изысканных гурманов.

Необходимые ингредиенты:

800 грамм куриного филе;
130 грамм сельдерея;
160 грамм сладкого красного перца;
10 оливок;
80 грамм красного лука;
270 грамм яблок;
150 грамм салата Айсберг;
7 столовых ложек майонеза;
2 столовые ложки сливового джема или варенья;
3 чайные ложки лимонного сока;
3 столовые ложки кукурузного крахмала;
2 столовые ложки растительного масла;
соль (по вкусу);
черный молотый перец (по вкусу).

Как приготовить новый куриный салат с восхитительным сливовым соусом

Разрезаем куриное филе на маленькие кубики.
В куриное филе добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем рукой.
Наливаем на сковороду растительное масло и кладем в нее половину куриного филе с крахмалом, жарим 3-4 минуты на среднем огне. Снимаем мясо в тарелку.
В сковородку опять наливаем растительное масло и добавляем вторую половину куриного филе с крахмалом, так же обжариваем 3-4 минуты на среднем огне.
Убираем в миску к первой половине жареного куриного филе.
Подготовленное таким образом куриное филе остужаем.
В отдельную миску выкладываем майонез, добавляем к нему сливовый джем, сок лимона, черный перец и соль, перемешиваем.
Разрезаем сладкий перец, сельдерей, оливки, очищенные яблоки и красный лук на кубики и отправляем в миску к жареному куриному филе.
Заправляем ингредиенты сливовым соусом и перемешиваем.
Добавляем листья салата, еще раз перемешиваем – и можно подавать на стол.

Куриный салат с восхитительным сливовым соусом – это новый, и не совсем привычный рецепт. Но его красота и вкус поражают сразу – и наповал. Сочетание курицы, яблок, сельдерея, сладкого перца и шпината – легкое и сытное. А уж про заправку со сливовым вареньем и говорить не буду – попробуйте сами. Другие рецепты оригинальных салатов смотрите на нашем сайте: вам понравится.