Хотим поделиться с вами рецептом интересного салата из овощей. Конечно, вариантов приготовления похожих блюд очень много. Мы же расскажем вам еще один, возможно этот салатик разнообразит обычное повседневное меню.
Необходимые продукты
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 1 сладкий перец
- 200 грамм грибов
- 2 помидора
- зелень
- базилик
- 50 миллилитров растительного масла
- соль, перец по вкусу
Для заправки
- 2 зубчика чеснока
- 50 миллилитров соевого соуса
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка меда
- 1 столовая ложка лимонного сока
Начинаем приготовление
- Баклажаны промываем и нарезаем кружками, перекладываем в миску. Точно также нарезаем кабачки и добавляем к баклажанам.
- Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем курпными кусочками.
- Шампиньоны нарезаем на 4-6 частей. Перец и грибы отправляем в миску. Добавляем соль и перец по вкусу.
- Туда же кладем измельченную зелень и базилик. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
- Выкладываем овощи на гриль и жарим до готовности.
- Чеснок пропускаем через пресс и кладем в миску. Добавляем лимонный сок, соевый соус, горчицу и мед. Все хорошо перемешиваем.
- Приготовленные баклажаны и кабачки разрезаем на 2-3 части.
- Готовые овощи кладем в миску.
- Помидоры нарезаем ломтиками.
- На дно миски (по желанию) кладем листья рукколы, а потом помидоры. Сверху выкладываем приготовленные овощи и поливаем соусом. Готовый салат подаем к столу.
Подайте овощи к стейку из говядины. Рецепт приготовления такого замечательного блюда есть на нашем сайте.
Приятного аппетита!
