Рецепт лапши по-дански

Также реркомендуем
каркасный дом купить под ключ

Приготовьте эту острую лапшу дан-дан всего за 15 минут для быстрого ужина на шестерых. Вдохновленный популярным китайским блюдом, горошины сычуаньского перца, измельченный перец чили и масло чили придают острую остроту ореховому свиному фаршу и цельнозерновой лапше.

  • 6 порций
  • 2 минуты на подготовку и 13 минут на приготовление
  • 732 калории / порция

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка растительного или арахисового масла
  • 500 г пачек свиного фарша 12% жирности
  • 100 г пучка зеленого лука, разделенного на белые и зеленые части, мелко нарезанного
  • кусочек имбиря длиной 3 см, очищенный и натертый на терке
  • 3 зубчика чеснока, раздавить
  • 1 столовая ложка сычуаньского перца, грубо перемолотого пестиком и ступкой
  • 1 ст л масла чили
  • 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием соли
  • 3 столовые ложки хрустящего арахисового масла
  • 1 кубик куриного бульона, доведенный до 700 мл
  • 375 г цельнозерновой лапши
  • 1½ чайной ложки измельченного чили

Метод

  1. Разогрейте масло в воке на сильном огне и обжаривайте фарш в течение 7-8 минут, регулярно помешивая, пока он не станет хрустящим. Добавьте белые части зеленого лука, имбирь, чеснок и половину сычуаньского перца и готовьте, помешивая, 2 мин. Добавьте масло чили, соевый соус, арахисовое масло и куриный бульон. Перемешайте, затем уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне в течение 3 минут.
  2. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями, затем слейте воду и разложите по 6 мискам. Выложить на фарш и бульон. Посыпьте оставшимся сычуаньским перцем, зеленью зеленого лука и измельченным перцем чили и подавайте.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Fabfood.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: