Сладкая жареная морковь и острый салатный сыр украшают этот пирог для ужина, которым можно наслаждаться на солнце. Подавайте с маслянистым молодым картофелем и свежей зеленью для яркого, сытного блюда. Также рекомендуем громкоговорители
Ингредиенты
- 650 г моркови, очищенной и нарезанной вдоль на четыре части
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 100 г салатного сыра, раскрошенного
- 150 г крем-фреш на 50 % менее жирный
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 10 г свежей петрушки, мелко нарезанной
- 375г упаковка более легкого слоеного теста
- 600 г молодого картофеля, если он крупный, разрезать пополам
- 250 г свежей зелени, промыть, толстые стебли выбросить, листья измельчить
Метод
- Разогрейте духовку до газа 7, 220°С, вентиляция 200°С. Перемешайте морковь с маслом в форме для запекания в один слой, приправьте, затем запекайте в течение 15 минут.
- Тем временем смешайте в миске 50 г салатного сыра, сметану, чеснок и большую часть петрушки; время года.
- Раскатайте тесто, все еще лежащее на бумаге, и переложите на противень. Сделайте отметку в 1 см по краю – не до конца. Добавьте смесь крем-фреш и разровняйте до краев тыльной стороной ложки. Посыпьте жареной морковью и посыпьте оставшимся сыром с щепоткой черного перца. Выпекайте 20-25 минут, пока тесто не станет золотистым и воздушным, а снизу сухим и хрустящим, если вы приподнимете угол.
- Тем временем отварить картофель 15-20 минут до мягкости. Поместите зелень в металлический дуршлаг или корзину для пароварки поверх картофеля на последние 5-6 минут, чтобы она пропарилась до мягкости. Подавайте пирог с отложенной петрушкой, картофелем и тушеной зеленью.
Совет повара: отлично подходит для пикников — просто нарежьте, заверните и положите в сумку-холодильник.
Рекомендации по заморозке и разморозке
Только заморозить тарт. Чтобы насладиться оптимальным вкусом и качеством, замороженные продукты лучше всего использовать в течение 3 месяцев после даты заморозки.
