Это может быть сложно выбрать идеальное вино для вашей еды, должно ли оно быть сладким или с некоторой кислотностью? Должен ли он иметь смелый вкус или нежные ноты? Возможности безграничны. Независимо от того, ищете ли вы крепкую бутылку красного для воскресного жаркого или что-то шипучее для специального позднего завтрака, наше руководство по сочетанию вина с тем, что, как мы знаем, является вашими самыми приготовленными блюдами, должно облегчить вам задачу. Также в случае необходимости рекомендуем — лесная экспертиза заказать.
-
-
Какое вино лучше всего сочетается с яйцами?
Когда дело доходит до лучшего вина для подачи с яйцами, эксперт Tesco wine Грэм Нэш говорит, что выбор будет зависеть от того, что вы едите вместе с ними, поскольку это, вероятно, будет самый доминирующий вкус на вашей тарелке.Он сказал: «Если вы готовите фриттату со свежими травами и большим количеством весенних овощей, хрустящий сухой белый, такой как Sauvingnon Blanc, будет хорошо работать. Если это более богатое блюдо — например, омлет с беконом, грибами и сыром, — то более богатое, сливочное белое, такое как слегка дубовое Шардоне, дополнит вкус.»
Для специального бранча шампанское Tesco Finest Premier Cru будет творить чудеса с этими ростисами из сладкого картофеля, грибами и яйцами-пашот.
-
-
-
Какое вино лучше всего подходит к жареному обеду?
Как бы вы ни сгибали свою центральную часть жаркого, традиционный воскресный ужин со всеми гарнирами всегда имеет много вкуса на тарелке, поэтому найти вино, чтобы противостоять этим вкусам, может быть непросто.Для жареной курицы или жаркого с орехами Грэм говорит , что фруктовый Пино Нуар или Мерло прекрасно контрастируют с пикантными вкусами.
Если вы предпочитаете более сердечные ароматы, Грэм говорит: «Насыщенные красные цвета, такие как из Риохи или Рибера дель Дуэро, особенно хорошо работают с насыщенным красным мясом из-за их смелого вкуса, структуры и танинов, которые помогают смягчить жесткую текстуру и прорезать богатство.»
Попробуйте Рибера дель Дуэро с этим ягненком на одном подносе с розмарином и фетой.
-
-
-
Какое вино сочетается с пиццей?
Домашняя пицца и хорошее вино-это несложно, но именно выбор начинки определит правильную бутылку для этой работы. «Для классической маргариты или пиццы с овощной начинкойхорошо подойдет пикантный красный цвет средней плотности , так как он хорошо сочетается с пикантным томатным соусом и прорезает богатство сыра»,-говорит Грэм.Итальянские классики, такие как Кьянти Классико и Вальполичелла, являются здесь отличным универсальным выбором.
Если вы любитель мяса, Грэм говорит, что пойдите на Nero D’Avola или Primitivo, и если белая пицца-ваша вещь, соедините ее с цветочным итальянским белым цветом среднего тела , таким как Гави, Фалангина или Пекорино.
-
-
-
Какое вино лучше всего подходит для сытного рагу?
Холодный день требует согревающего тушеного мяса и запеканок, а подогретый-насыщенного красного цвета с оттенком специй, как вино из Роны. Грэм говорит: «Они будут полноправными, но не слишком мощными и достаточно смелыми, чтобы противостоять богатым ароматам и подливке.»Эта тушеная говядина, например, прекрасно сочеталась бы с этим Дворцом деревень Сен-Виньи-Кот-дю-Рон.
-
-
Какое вино лучше всего сочетать с колбасой и пюре?
Сосиски и пюре-основа любого буднего меню. Грэм говорит: «Средне-насыщенный красный с яркими, спелыми, свежими фруктовыми ароматами будет прекрасно работать, сокращая жирность колбасы и облегчая блюдо.»Каберне Фран, Мерло, Мальбек или Шираз из Чили или Аргентины-хорошие бутылки для начала, или вы можете попробовать красное из Лангедока-Руссильона. Богатый вкус, острые специи и травяные оттенки этого французского вина прекрасно сочетаются с сытными деревенскими блюдами.
Осетинские пироги являются настоящей гастрономической
Ароматические свечи и диффузоры – это прекрасные способы
