Холодный огуречный суп: лучший рецепт для похудения

Хотите узнать, как приготовить низкокалорийный и невероятно простой холодный огуречный суп для похудения? Тогда вы обратились точно по адресу.

Суп освежает, придает заряд бодрости и может стать отличным союзником в борьбе с лишними килограммами. Он, благодаря огурцам, зелени и натуральным кисломолочным продуктам невероятно полезный. Очень интересное блюдо, приготовленное по простому рецепту, великолепно подойдет для жарких летних дней – и сможет заменить собой привычную окрошку. Все продукты даны из расчета на одну порцию.

Состав продуктов

• 200 грамм свежих огурцов;
• один стакан обезжиренного йогурта или кефира;
• 20 грамм зеленого лука;
• четыре кубика льда;
• соль и любая зелень – по вкусу.

Холодный огуречный суп: пошаговый процесс приготовления

1. Свежие огурцы промываем, отрезаем кончики и очищаем от кожуры. Две трети нарезаем крупными кубиками, а остальное пока убираем в сторону.
2. Нарезанные огурцы и кубики льда отравляем в чашу блендера, заливаем натуральным обезжиренным йогуртом (можно заменить кефиром).
3. Совет. Натуральный густой йогурт не обязательно покупать в магазине, тем более что и стоит он не очень дешево. Его вполне можно приготовить в домашних условиях, если воспользоваться рецептом с нашего сайта.
4. Перебиваем все блендером до однородного состояния, потом солим по вкусу.
5. Совет. Можно еще добавить любой молотый перец, ориентируясь на свой вкус.
6. Небольшой пучок зеленого лука промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
7. Оставшуюся часть огурцов нарезаем на небольшие кубики.
8. Кефирно-огуречную смесь переливаем в тарелку, добавляем туда же зеленый лук и огурцы.
9. Все тщательно размешиваем – и можно подавать суп на стол.
10. Блюдо можно подать и на праздничный стол, если украсить его соответствующим образом. Могу предложить несколько вариантов: тонкие колечки огурцов и листики мяты на поверхности супа.
11. Можно посыпать красным молотым перцем, украсить веточками укропа и дольками огурцов.

Холодный огуречный суп довольно легкий для желудка, но при этом прекрасно может утолить чувство голода. В нем есть полезные вещества и элементы, способные сделать вас красивыми и здоровыми.

Приятного всем аппетита и стройного тела.