Лучшие диетические рецепты: окрошка по Дюкану

Заветная мечта у всех женщин, пожалуй, одна: кушать все, что хочется, но при этом не набирать лишние килограммы.

Окрошка по Дюкану – это замечательное блюдо станет настоящей находкой для тех, кто худеет. Основная причина: не придется готовить отдельно для себя и для домочадцев. Окрошка очень вкусная, сытная, но при этом помогает сбросить вес. Этот рецепт идеален для тех, кто еще только в самом начале долгого пути к стройной фигуре. Если вы будете кушать холодный суп в течение недели, то весы вас порадуют: гарантирую.

Состав продуктов

200 грамм филе индейки (куриное филе или телятина);
два крупных куриных яйца;
половина пучка зеленого укропа;
половина пучка листьев сельдерея;
два зубчика чеснока;
половина стакана газированной воды;
10-15 миллилитров свежевыжатого сока лимона;
половина чайной ложки соли (или по вкусу);
500 миллилитров обезжиренного кефира.

Окрошка по Дюкану: пошаговый процесс приготовления

В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на плиту и доводим воду до кипения.
Добавляем немного соли, выкладываем кусок мяса и варим на небольшом огне до готовности.
В отдельной кастрюле отварим до готовности куриные яйца. Потом их остудим, очистим от скорлупы.
Совет. Так как в начале диеты не рекомендуется употреблять в пищу более одного желтка, возьмите для окрошки все белки и один желток.
Зеленый укроп и листья сельдерея тщательно промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
После того, как мясо и яйца остынут, нарезаем их небольшими кубиками и выкладываем в глубокую миску.
Добавляем туда же рубленую зелень.
Займемся заправкой. В отдельной посуде смешиваем газированную воду, сок лимона, обезжиренный кефир.
Добавляем туда же пропущенный через пресс чеснок, солим по вкусу.
Выливаем полученную заправку в окрошку, перемешиваем – и можно подавать на стол.

Как видите, даже соблюдая диету, можно питаться очень вкусно. Окрошка по Дюкану обязательно понравится всем вашим домочадцам: настолько она ароматная и аппетитная. Если же мужчины потребуют чего-то другого, сделайте для них окрошку на кефире, но с добавлением картофеля. Рецепт приготовления такого холодного супа есть на нашем сайте «Идеи рецептов».