Не знаете, что приготовить к обеду? Тогда воспользуйтесь нашим рецептом и порадуйте близких вкусным супчиком с сырными клецками. Готовится он очень просто и быстро. И обязательно понравится всем, кто его попробует. Супчик очень сытный и интересный, вам должен понравится.
Необходимые продукты
- 250 грамм куриного филе
- 1 луковица
- 1 морковь
- растительное масло
- соль, перец
- зелень
Для клецок
- 150 грамм пшеничной муки
- 2 куриных яйца
- 4 столовые ложки воды
- 100 грамм твердого сыра
- соль
Начинаем приготовление
- В кастрюлю кладем куриное филе, заливаем водой и ставим на плиту. Отвариваем филе до готовности, затем достаем, нарезаем и кладем снова в бульон.
- Морковь очищаем и натираем на терке (или нарезаем произвольными кусочками). Нарезаем лук мелкими кусочками. Обжариваем лук с морковью до мягкого состояния.
- приготовим клецки. Натираем в миску сыр на мелкой терке. Добавляем к нему куриные яйца, соль и перемешиваем. Затем вливаем воду и добавляем пшеничную муку. Все перемешиваем и получается сырное тесто.
- Бульон с мясом доводим до кипения и кладем в него зажарку. Все перемешиваем и отвариваем 1-2 минуты. Потом с помощью чайной ложки кладем в бульон сырное тесто и снова доводим все до кипения. Отвариваем клецки в течение 4-5 минут, потом добавляем зелень и снимаем кастрюлю с огня.
- Даем супу настояться 5 минут и подаем к столу.
Попробуйте также приготовить суп с пельменями. Рецепт есть на нашем сайте.
Приятного аппетита!
