Иногда хочется чем-нибудь порадовать близких. И в такие дни мы рекомендуем приготовить сырный супчик с креветками. Конечно, это не повседневное блюдо. Ведь морепродукты в наше время довольно не дешевое удовольствие. Но ведь можно иногда порадовать себя и близких? Ведь супчик получается и вправду просто изумительно вкусным.
Необходимые продукты
- 400 грамм плавленного сыра
- 200 грамм картофеля
- 1 морковь
- соль, перец по вкусу
- 200 грамм очищенных креветок
- растительное масло
Начинаем приготовление
- В кастрюлю наливаем воду (1,5 — 2 литра) и доводим до кипения.
- В это время нарезаем кусочками плавленный сыр. Добавляем его в кипящую воду, перемешиваем и провариваем до растворения.
- Картофель очищаем. нарезаем кубиком и кладем в кастрюлю. Варим его 10-15 минут.
- Морковь очищаем и натираем на терке, а потом обжариваем на раскаленной сковороде до румяного состояния. Обжаренный овощ добавляем в суп и все перемешиваем. Доводим его до кипения и кладем креветки.
- Снова доводим суп до кипения. и продолжаем варить 3-4 минуты. Затем добавляем измельченную зелень, а также солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем суп, снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться 5 минут, а потом сразу же подаем к столу.
К такому супчику можно подать домашние сухарики с сыром. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта. Они прекрасно дополнят это изумительное блюдо.
А еще можно сделать суп более сливочным и сварить его на воде с добавлением сливок. В общем это уже дело вашего вкуса и желания. Из зелени в суп идеально подойдет укроп, он придаст ему интересный аромат.
Суп обязательно понравится вашим близким. Готовится быстро и просто. Блюдо станет интересным и оригинальным дополнением в вашем меню.
Приятного аппетита!
