Суп с мидиями рецепт

Суп с мидиями рецепт для вас – это удивительно вкусное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного ужина в кругу семьи или друзей. Сочные мидии и ароматные специи делают этот суп настоящим угощением для любителей морепродуктов.

Для приготовления супа с мидиями вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г свежих мидий
  • 1 л рыбного бульона
  • 1 луковица
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 моркови
  • 2 чесночных зубчика
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 стакан сливок
  • соль, перец, мускатный орех, укроп (по вкусу)

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Очистите лук, морковь, сельдерей и чеснок. Нарежьте лук и сельдерей кубиками, а морковь – кружочками.
  2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, морковь и сельдерей в течение 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
  3. Добавьте в кастрюлю рыбной бульон и приведите его к кипению. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 10-15 минут.
  4. Очистите мидии от раковин и удалите песок. Добавьте мидии в кастрюлю и варите их 5-7 минут, до тех пор пока они не откроются.
  5. Добавьте сливки, прокипятите суп и приправьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.
  6. Нарежьте укроп и добавьте его в суп перед подачей.

Вот и все, ваш суп с мидиями готов! Подавайте его горячим, посыпав укропом. Это блюдо отлично сочетается с хлебом или гренками.

Суп с мидиями – прекрасный выбор для тех, кто любит морепродукты и ценит вкусные и полезные блюда. Надеемся, что этот рецепт придется вам по вкусу и станет одним из ваших любимых!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Fabfood.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: