Суп с креветками — вкусное и легкое блюдо. Понравится как взрослым, так и детям. Такой супчик можно есть даже тем, кто придерживается диеты. А еще его можно подавать гостям и родственникам, которые приехали вас навестить.
Суп довольно просто и быстро готовится. Получается вкусным, сытным и легким. Он прекрасно разнообразит ваше меню и обязательно понравится близким.
Необходимые продукты
- 1 лир воды
- 3 штуки картофеля
- 1 морковь
- 1 луковица
- 800 грамм креветок
- 400 грамм сливочного сыра
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
Начинаем приготовление
- Размораживаем и очищаем креветки.
- Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Очищенный картофель нарезаем кубиком. измельчаем лук.
- Все подготовленные овощи кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Доводим массу до кипения и отвариваем овощи в течение 20 минут.
- Чеснок очищаем и нарезаем мелкими кусочками.
- В сковороду наливаем оливковое масло и кладем чеснок. Обжариваем его 1 минуту и добавляем креветки. Обжариваем все вместе в течение 2-3 минут. Затем добавляем в сковороду соевый соус и лимонный сок. Перемешиваем и тушим еще 1 минуту.
- К готовым овощам добавляем подготовленный сыр. Его необходимо предварительно натереть на терке. Продолжаем варить суп до полного растворения сыра. Кстати, вместо обычного сливочного сыра можно использовать плавленный сыр. Суп получится такой же вкусный, но с немного другим привкусом.
- В готовый суп добавляем креветки с соусом, перемешиваем и доводим все до кипения. А потом можно подавать к столу.
Попробуйте подать такой супчик с домашним хлебом с зеленью. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
