Томатный суп — пюре отлично подойдет к обеду или ужину. Он получается не только вкусным, но и полезным. Томатный суп — это кладезь полезных витаминов. А еще такой суп полезно есть тем, кто планирует сбросить пару лишних килограммов.
Необходимые продукты
- 1,5 килограмма помидоров
- 1/2 стакана сливок
- 30 миллилитров растительного масла
- 2 чайные ложки сахара
- 2 чайные ложки соли
- 1/2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 0,5 чайной ложки майорана
- 0,5 чайной ложки базилика
- 0,5 чайной ложки тмина
Начинаем приготовление
- Очищаем лук и чеснок. Нарезаем их крупными кусками и кладем в кастрюлю.
- Помидоры кладем в кипяток на 1 минуту, затем достаем, очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусками в кастрюлю.
- Подготовленные продукты измельчаем погружным блендером и ставим кастрюлю на плиту. В массу добавляем соль, сахар, подготовленные специи и растительное масло. Кстати, растительное масло можно смело заменить оливковым. Массу хорошо перемешиваем, еще немного нагреваем, постоянно помешивая, а потом вливаем сливки. Суп снова перемешиваем, провариваем 3-5 минут, снимаем с огня, наливаем в тарелки и подаем к столу.
Попробуйте также суп — пюре из моркови с чечевицей. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
