Бесподобная медово-апельсиновая пахлава

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного лакомства, от которого все будут в восторге.

Классическую пахлаву любят многие. Предлагаем немного изменить и добавить потрясающие вкусы, которые просто не могут в себя не влюбить. Разбавив это всеми любимое лакомство пряной ноткой вы сделаете его необычным и незабываемым. Такое хрустящее лакомство станет вашим любимчиком. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

150 гр грецких орехов
150 гр миндаля
50 гр кунжута
2 чайные ложки корицы
половина чайной ложки мускатного ореха
200 гр сливочного масла
300 гр сахарного песка
100 мл меда
апельсиновая цедра по вкусу
300 мл апельсинового сока
500 гр муки
300 мл воды
5 столовых ложек подсолнечного масла
1 чайная ложка соли

Начинаем процесс

В первую очередь разогреваем сухую сковороду и обжариваем в ней орехи и кунжут. После чего первые отправляем в чашу блендера и измельчаем. При этом совсем мелко измельчать не стоит.
Нагреваем апельсиновый сок и отправляем в него сахарный песок, мед, апельсиновую цедру и корицу. Ставим на минимальный огонь и варим приблизительно полчаса. При этом требуется постоянно помешивать. Затем снимаем с огня и оставляем остывать.
Теперь принимаемся за приготовление теста. Для этого просеиваем муку и большую ее часть выкладываем горкой на рабочей поверхности. Добавляем соль и делаем по центру углубление.
Затем маленькими порциями вливаем теплую воду. Руками перемешиваем после каждого добавления.
После чего вводим растительное масло и замешиваем тесто. Так как мы готовим тесто фило, его требуется хорошо отбить от стол. Затем оборачиваем пищевой пленкой и помещаем в холодильник на 60 минут.
По истечении нужного времени делим тесто на 12 частей. Когда вы будете работать с одной, все остальные надо накрывать влажным полотенцем и отправлять в холодильник.
Раскатываем очень тонко часть теста и укладываем его в форме для запекания, предварительно смазанной маслом.
Затем нам требуется выложить еще также три листа. При этом каждый из них надо смазывать маслом.
После чего размещаем ореховый слой и накрываем тестом (4 листа). Затем снова ореховый слой.
Теперь опять листы теста, которые остались.
После чего острым ножом разрезаем на ромбики или прямоугольники.
Затем ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40 минут. В результате выпечка будет золотистая и иметь хрустящую корочку.
По истечении нужного времени поливаем готовое лакомство половиной подготовленного сиропа и оставляем на 5 минут. После чего поливаем сиропом, который остался.
Оставляем остывать и накрываем полотенцем. В таком виде оставляем отстояться 4-5 часов.