Для этого десерта можно использовать любые ягоды или фрукты. лучше всего применять сезонные, в них много витаминов и полезных веществ. Благодаря этому ваш десерт получится не только вкусным, но и полезным. Фруктовое желе содержит желатин, который хорошо укрепляет сосуды и сухожилия. Такой десерт полезно есть спортсменам: велосипедистам, лыжникам и скалолазам. Готовится он просто и быстро.
Необходимые продукты
- клубника — 0,6 кг
- сахарная пудра — 50 гр
- вода — 120 мл
- желатин — 3 ст.л
- сок из одного лимона
Начинаем приготовление
- Клубнику промываем и удаляем плодоножку. А затем перекладываем в небольшую кастрюлю, добавляем воду и сахар. Все хорошо перемешиваем и ставим на плиту. Варим фрукты 5 минут (до размягчения).
- В миску насыпаем желатин и вливаем воду (4 ст.л.), перемешиваем и оставляем на 5-7 минут.
- Готовую клубнику остужаем, а потом перебиваем блендером до получения мягкой однородной массы.
- Набухший желатин растапливаем в микроволновке или на паровой бане.
- В чашку с клубникой вливаем растопленный желатин и добавляем лимонный сок. Хорошо перемешиваем.
- Готовую массу разливаем по формочкам и убираем в холодильник на 4 часа. А потом достаем и наслаждаемся изумительным десертом.
Попробуйте также клубничное желе с воздушными сливками. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
