Отменное желе из тыквы

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного желе, которое покорит каждого.

Получается оно лёгким, освежающим, красочным и мега аппетитным. Приготовить его самостоятельно вам не составит особых хлопот. Вы с лёгкостью сможете разбавить свое десертное меню такой обалденной тыквенной вкуснятиной. Более того, он очень полезный и низкокалорийный. Понравится такое лакомство как взрослым, так и детям. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

400 гр очищенной тыквы
450 мл воды
1 кг апельсинов
1 палочка корицы
50 гр быстрорастворимого желатина
сахар или мед по вкусу
шоколадный сироп для украшения

Начинаем процесс

В первую очередь от кожуры очищаем тыкву. По надобности удаляем семена. Мякоть нарезаем небольшими кусочками и отправляем в глубокую кастрюлю.
Снимаем цедру с половины крупного апельсина и перекладываем её к тыкве. Добавляем сюда палочку корицы и наливаем воду так, чтобы она едва покрыла кусочки тыквы. Вы должны использовать приблизительно 450 мл.
Ставим на огонь и доводим до кипения. После чего накрываем крышкой кастрюлю и продолжаем процесс варки ещё 20 минут. В результате тыква должна стать мягкой.
По истечении нужного времени извлекаем апельсиновую кожуру и палочку корицы.
Выжимаем сок из апельсинов. Нам понадобится 260 мл.
Затем процеживаем кусочки тыквы, при этом горячий отвар отправляем в отдельную емкость.
Используя погружной блендер, пюрируем тыкву до однородного пюре.
В отдельную емкость кладем желатин и вливаем 5-7 столовых ложек отвара. Хорошо перемешиваем до его растворения. Отправляем к тыквенному пюре и снова мешаем.
Вливаем сюда подготовленный сок, сахарный песок или мёд по вкусу.
Используя миксер, взбиваем все пару минут и переливаем в порционные формочки или креманки. В таком виде оставляем остывать до комнатной температуры.
По истечении нужного времени отправляем в холодильник на 3-4 часа для полного застывания.
После чего поливаем шоколадным сиропом и подаём к столу.