Все мы готовимся к Пасхе заранее: печем куличи, красим яйца. И сегодня мы решили поделиться с вами рецептом творожной Пасхи. Готовить мы ее будем без яиц и получится она невероятно вкусная. Придется по вкусу всем любителям сладенького и в особенности маленьким деткам.
Необходимые продукты
- творог 9% — 400 гр
- изюм — 50 гр
- коньяк — 2 ст.л
- сахарная пудра — 75 гр
- сливочное масло — 90 гр
- сливки 33% — 400 мл
- темный шоколад — 300 гр
- цедра одного апельсина
Начинаем приготовление
- В изюм добавляем цедру апельсина и вливаем коньяк, перемешиваем.
- Шоколад рубим на небольшие кусочки и заливаем сливками (200 мл.).
- В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Ставим миску с шоколадом на водяную баню и постоянно перемешивая провариваем до полного растворения шоколада.
- В чашу миксера кладем размягченное сливочное масло, вливаем сливки, добавляем сахарную пудру и творог. Все взбиваем до однородной массы.
- В готовую массу добавляем растопленный шоколад и еще раз взбиваем.
- Получившуюся массу перекладываем в миску, добавляем цедру и изюм, перемешиваем.
- Пасочницу застилаем марлей в 4 слоя, выкладываем в нее творожную массу, уплотняем. Края марли подворачиваем и накрываем массу сверху. Придавливаем блюдцем и грузом. Отправляем форму в холодильник минимум на 1 ночь. Затем достаем Пасху из формы, украшаем по своему вкусу и подаем к столу.
А еще можно приготовить пасхальные яйца «Фаберже». Рецепт смотрите по ссылке.
Светлой вам Пасхи!
