Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных конфет, которые придутся по душе каждому.
Существует множество различных вкуснейших конфет и их можно купить в магазине. Но всем известно, что домашнее намного вкуснее покупного. И эти конфетки не исключение. Приготовить их совсем не сложно, поэтому справится каждая хозяйка. Из данного количества ингредиентов у вас должно получиться приблизительно 48 шт. Конфетки очень вкусные. Рекомендую всем попробовать такую вкуснятину.
Нужные ингредиенты
- 200 гр сгущенного молока
- 340 гр белого шоколада
- 60 гр сливочного масла
- 120 гр сахарной пудры
- 1 столовая ложка растворимого кофе
- 30 мл темного рома
- щепотка соли
Начинаем процесс
- В первую очередь ломаем на кусочки шоколад и отправляем его в отдельную емкость. После чего добавляем сюда сливочное масло и сгущенку. Ставим на водяную баню и растапливаем эти ингредиенты. Постоянно помешивая, доводим до однородности.
- Теперь в отдельную емкость отправляем растворимый кофе, сахарную пудру, соль и ром. Венчиком перемешиваем до однородности.
- Объединяем две подготовленные смеси и хорошо перемешиваем до однородности. В результате смесь должна получиться жидкой и быстро стекать с лопаточки.
- Теперь на низкой скорости миксера взбиваем все. Постепенно увеличиваем скорость. Времени на этот процесс уйдет приблизительно 5-10 минут. В результате масса станет вязкая и венчик будет с трудом с ней справляться.
- Берем кондитерский мешок с насадкой «звезда» и отправляем в него подготовленную массу. Закручиваем его и кладем в холодильник на пару часов. В результате она станет густая, плотная и должна хорошо держать форму.
- Берем большую доску и застилаем ее пергаментной бумагой. Отсаживаем конфеты и оставляем при комнатной температуре на сутки. При этом накрывать их ничем не надо.
- По истечении нужного времени конфеты готовы и их можно подавать к столу.
Вам еще может понравиться вкуснейшая помадка с карамельно-сливочным кремом, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!