Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных козинаков, только готовить мы их будем из перловки.
Они получаются мягче, чем козинаки из семечек, поэтому, употребляя любимое лакомство, ваши зубы останутся целыми. Преимущества их еще в том, что перловка дешевая, доступная и полезная. Наткнувшись я этот рецепт, я решила их приготовить и порадовать своих домочадцев такой вкуснятиной. Тем более, что делать их очень легко. А результат получается мега вкусным. Сохраняйте рецептик.
Нужные ингредиенты
- 250 гр перловой крупы
- 90 гр сахарного песка
- 3 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка сока лимона
- 1 столовая ложка растительного масла без запаха
Начинаем процесс
- В первую очередь предварительно хорошо промываем перловку и оставляем в дуршаге на пару минут, чтобы стекла вода. После чего высыпаем ее на сухую разогретую сковороду и подсушиваем, при этом интенсивно помешивая.
- Затем добавляем растительное масло и продолжаем процесс до золотистого цвета. Времени на обжарку уйдет приблизительно 10 минут. За это время перловка должна размягчиться. После чего пересыпаем ее в холодную емкость.
- В сотейнике объединяем сахарный песок, мед и сок лимона. Отправляем на медленный огонь растапливаться, при этом постоянно помешивая. Затем добавляем перловку, снова хорошо перемешиваем и выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Разравниваем лопаточкой, формируя прямоугольник. Даем немного остыть и ножом делаем разметку. По этим линиям мы их потом разрежем. Если они плохо застывают, можно их на некоторое время отправить в морозильную камеру.
Вам еще могут понравиться козинаки со вкусом детства, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
