Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейших пончиков, которые понравятся абсолютно всем.
Вкусности из детства возвращают всегда нас в родительский дом. Атмосферу уюта и тепла дарят любимые семейные блюда. Пончики, обжаренные в масле, посыпанные сахарной пудрой, очень подойдут к субботнему чаепитию с семьей. Эти воздушные, нежные, мягкие, ароматные и аппетитные лакомства всегда уплетаются с преогромным удовольствием. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 125 гр сливочного масла
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 1 чайная ложка сахарного песка
- полторы чайные ложки соли
- 11 гр сухих дрожжей
- половина стакана теплой воды
- 400 гр муки
Начинаем процесс
- В первую очередь в отдельной емкости объединяем молоко и воду. Ставим на огонь и немного нагреваем.
- После чего добавляем сахарный песок и дрожжи. Хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут.
- По истечении нужного времени отправляем сюда яйцо, сливочное масло и соль. По желанию можете добавить еще ванилин на этом этапе. Венчиком хорошо перемешиваем.
- Затем частями добавляем муку, хорошо помешивая после каждого добавления.
- После чего месим тесто на столе, по надобности подсыпая муку. В результате тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым. Вам понадобится приблизительно 400 гр муки в общей сложности. Но регулируйте количество сами.
- Накрываем тесто полотенцем и оставляем на полтора часа. По истечении нужного времени оно должно увеличиться вдвое.
- Затем раскатываем его в пласт, толщина которого должна быть 1 см. Вырезаем кружочки стаканом. По центру, используя рюмку, делаем отверстие.
- Разогреваем сковороду с маслом. Отправляем сюда заготовки. Они должны плавать в масле, при этом не касаясь дна. Поэтому сковорода должна быть глубокой, а масла очень много.
- Обжариваем их с двух сторон до румяного цвета.
- Затем перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- По желанию можете теплые пончики присыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.
Вам еще могут понравиться божественные шоколадные пончики, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!