Пирог такой простой, что его сможет приготовить даже ребенок. Он получается нежный и сочный. Абрикосы придают ему легкую кислинку, что делает пирог не приторно сладким. Пирог понравится и взрослым, и детям, и отлично подойдет для семейного чаепития.
Необходимые продукты
- 200 грамм муки
- 150 грамм сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 2 куриных яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 8-12 абрикосов
- щепотка соли
Начинаем приготовление
- Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, бока смазываем сливочным маслом.
- У абрикос удаляем косточку и разрезаем на 4 части.
- в миску кладем размягченное сливочное масло и сахар, перетираем лопаткой. По одному вводим яйца и взбиваем все до пышной однородной консистенции. Потом добавляем соль, разрыхлитель и муку. Все перемешиваем до однородной массы.
- Тесто перекладываем в форму и лопаткой разравниваем. Сверху раскладываем абрикосы срезом вверх и присыпаем сахаром.
- Готовый пирог отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 40-45 минут. Через отведенное время пирог достаем, остужаем минут 10-15, а потом вынимаем из формы, перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Попробуйте также греческий яблочный слоеный пирог. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
