Быстрое дрожжевое тесто — отличный вариант для приготовления домашних выпечек за короткое время. В отличие от традиционного дрожжевого теста, которое требует длительного времени для подъема, быстрое дрожжевое тесто позволяет получить ароматные и воздушные булочки, хлеб или пироги всего за пару часов. Больше полезной информации тут — EdaUm | Вкусно и доступно, из простых продуктов.
Чтобы приготовить быстрое дрожжевое тесто, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр муки
- 7 гр быстрых сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 250 мл теплой воды
- 50 мл растительного масла
Итак, приступим к приготовлению:
-
В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
-
Добавьте теплую воду и растительное масло. Тщательно замешайте тесто до получения однородной массы.
-
Выкладывайте тесто на стол, посыпанный мукой, и замешивайте его в течение 5-7 минут. Тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам.
-
Уложите тесто обратно в миску, накройте пленкой и оставьте на 1-2 часа для подъема в теплом месте. Тесто должно удвоиться в объеме.
-
После подъема теста разделите его на порции и формируйте булочки или другие выпечки по вашему выбору.
-
Выложите их на противень, покройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут для повторного подъема.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.
Готово! Теперь у вас есть вкусные и ароматные выпечки, приготовленные из быстрого дрожжевого теста. Наслаждайтесь ими вместе с чаем или кофе на завтраке или во время уютного чаепития. Приятного аппетита!