Представляем вашему вниманию рецепт невероятно вкусного домашнего лукового хлеба.
Такую вкуснятину вы точно не купите ни в одном магазине. Этот потрясающий хлеб можно вполне без особых усилий приготовить самостоятельно. Все оценят такую выпечку до достоинству. Хлеб получается очень ароматным, мягким и мега вкусным. Вы обязательно сделаете его частым гостем своего стола. Стоит только однажды попробовать. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.
Нужные ингредиенты
Для опары
- 500 мл молока
- 10 гр свежих дрожжей
- 6 столовых ложек муки
- 1 столовая ложка сахарного песка
Для основного замеса
- 300 гр муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 яйцо
- 50 мл подсолнечного масла
Дополнительно
- 1 репчатый лук
- 50-75 гр твердого сыра
- подсолнечное масло для жарки
Начинаем процесс
- В первую очередь подготавливаем опару. Для этого в отдельной емкости распускаем свежие дрожжи в молоке. Оно должно быть теплым. Теперь хорошо все перемешиваем и сыпем муку. Используя венчик снова мешаем и добавляем сахарный песок. Продолжаем процесс перемешивания и оставляем на полчаса в теплом месте.
- По истечении нужного времени принимаемся за основной замес. Для этого в опару отправляем муку, вбиваем яйцо и наливаем масло. Солим и хорошо перемешиваем.
- Теперь накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте до того момента, когда тесто поднимется в 3-4 раза. В результате оно получится нежным и пышным.
- Принимаемся за приготовление начинки. Для этого очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до мягкости. Затем, по истечении нужного времени, отправляем его в тесто.
- Используя терку, натираем на крупной фракции твердый сыр. После чего перекладываем его тоже в тесто. Хорошо вымешиваем и формируем шар.
- Кладем его на бумагу для выпечки, которую предварительно смазали подсолнечным маслом, и немного приплющиваем. Затем перекладываем на противень и ножом делаем удлиненные насечки.
- Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 240 градусов, на 20 минут. По истечении этого времени уменьшаем до 180-200 градусов и продолжаем процесс еще минут 40.
- Требуется накрыть листом фольги, чтобы шапочка не сгорала при выпекании.
- После чего даем ему остыть, накрыв полотенцем, и подаем к столу.
Вам еще может понравиться отменный банановый хлеб с грецкими орехами, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
