Предлагаем вам приготовить просто вкуснейший тортик из манго и шоколада. Готовить мы его будем без выпечки и получится он просто изумительным. Тортик красиво смотрится и станет прекрасным украшением праздничного стола. Но и для семейных посиделок он тоже будет как нельзя кстати.
Необходимые продукты
- 200 грамм печенья
- 100 грамм сливочного масла
- 200 миллилитров сливок
- 250 грамм сливочного сыра
- 200 грамм сахара
- 1 манго
- 30 грамм сливочного масла (для фруктового слоя)
- 200 грамм черного шоколада
- 45 грамм желатина
Начинаем приготовление
- Желатин делим на 2 миски, в одну насыпаем 20 гр., а в другую — 25 гр. Заливаем его теплой водой, перемешиваем и оставляем набухать.
- Печенье измельчаем в крошку и смешиваем с растопленным сливочным маслом.
- Берем форму. дно и борта застилаем пергаментной бумагой и промазываем растительным маслом. На дно формы выкладываем подготовленную массу из печенья. Утрамбовываем ее и ставим в холодильник на 30 минут.
- Манго очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
- В сотейник кладем масло, добавляем сахар (120 гр.) и кладем манго. Доводим смесь до кипения и отвариваем манго 5-6 минут. в готовую смесь добавляем желатин (25 гр.) и все перемешиваем. смесь снимаем с огня и перебиваем блендером до однородной массы. Хорошо остужаем.
- Достаем из холодильника форму с основой. В центр ставим стакан (диаметр 8 см.), а затем разъемное кольцо (диаметром 15 см.). Берем манговое пюре и вливаем его в пространство между стаканом и маленьким кольцом. Убираем в холодильник на 2 часа.
- В чашу миксера кладем сливки и взбиваем до пышной массы. Добавляем к ним сахар, сливочный сыр и все еще немного взбиваем. Затем добавляем растопленный желатин и еще немного взбиваем.
- От сливочной массы откладываем 6 столовых ложек в другую миску. А в оставшуюся в миксере смесь добавляем растопленный шоколад и еще немного взбиваем.
- Из холодильника достаем форму и аккуратно удаляем стакан. В центр кладем отложенный сливочный сыр, а затем удаляем разъемное кольцо. Оставшееся место заполняем шоколадным слоем. Шоколадный слой хорошо разравниваем и убираем в холодильник на 6-8 минут.
- Готовый десерт достаем из холодильника, удаляем кольцо и бумагу. А потом подаем к столу.
Попробуйте также торт «Сникерс» без выпечки. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного чаепития!
