Необычный рецепт — колбаса из крошек

В наше время многим точно понравится рецепт, который не ударит по карману и поможет сэкономить семейный бюджет. Мы предлагаем вам приготовить интересную колбасу из крошек или того,что осталось в холодильнике. Вы не представляете, насколько вкусной может быть простое блюдо. А попробовав однажды такую колбасу будете готовить ее снова и снова.

Необходимые продукты

300 грамм несладких коржей
5 столовых ложек растительного масла
100 грамм колбасы (ветчины или других копченостей)
1 луковица
50 грамм шампиньонов
2 столовые ложки муки
4 столовые ложки сметаны
100 миллилитров бульона
соль, перец по вкусу
150 грамм сливочного масла

Тесто на коржи

220 грамм пшеничной муки
150 миллилитров молока
пол чайной ложки дрожжей
70 грамм замороженного сливочного масла
пол чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара

Начинаем приготовление

Приготовим коржи. В миску просеиваем муку и натираем в нее сливочное масло, перетираем до состояния крошки и добавляем соль, перемешиваем.
В молоко добавляем сахар и дрожжи. Все перемешиваем и оставляем на несколько минут. Добавляем к сухой массе и замешиваем тесто. Накрываем его пленкой и оставляем на несколько минут. Готовое тесто раскатываем в пласт и нарезаем полосками.
Подготовленные полоски кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправляем в духовку. Выпекаем до золотистого цвета и остужаем.
Коржи разламываем до состояния крошки. Лук нарезаем мелкими кусочками.
В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук, обжариваем до золотистости. Добавляем к нем измельченные грибы, перемешиваем.
к грибам добавляем грибы и немного обжариваем. Потом добавляем нарезанную колбасу, сметану, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем и вливаем воду. Все перемешиваем, доводим до кипения и кладем сливочное масло. Оставляем все в таком виде до тех пор, пока масло не растает. Затем получившуюся массу перекладываем к крошкам и снова перемешиваем.
Готовую массу перекладываем в пакет, формируем в виде колбаски и оставляем на столе остывать. Затем перекладываем в холодильник на несколько часов и подаем к столу.

Попробуйте также картофельную колбасу. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.