Иногда из простого картофельного пюре можно сделать такую вкуснятину, что ваши близкие и гости «выпадут в осадок». Закуска приготовленная по этому рецепту достойна любого праздничного стола и, уж конечно, ее стоит приготовить для домашних посиделок с друзьями.
Необходимые продукты
- 500 грамм картофеля
- 2 куриных яйца
- 150 грамм ветчины
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки муки
- 100 грамм твердого сыра
- соль, специи
- 4 столовые ложки панировочных сухарей
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Картофель отвариваем до готовности, остужаем и кладем в миску. Разминаем его в пюре, добавляем соль, специи, измельченный чеснок и куриное яйцо (1 шт.).
- Ветчину нарезаем кубиком и добавляем к картофелю. Все хорошо перемешиваем. В массу добавляем муку и еще раз перемешиваем.
- Сыр нарезаем средними кубиками. В чашку вбиваем яйцо и взбалтываем вилкой. В миску насыпаем панировочные сухари.
- Берем немного картофеля, разминаем в лепешку, в центр кладем сыр и сворачиваем картофель в виде шара. Окунаем его в яйцо, а потом в панировочные сухари. Точно также готовим остальные шарики.
- В небольшую кастрюлю наливаем растительное масло и нагреваем. Кладем в него шарики и обжариваем до румяного состояния, перекладываем их на тарелку и подаем к столу.
Попробуйте также приготовить сырные палочки. Рецепт смотрите у нас на сайте.
Приятного аппетита!
