Решение о том, какие кофейные зерна купить, может быть сложным для многих любителей, пьющих кофе. Сегодня на рынке существует множество брендов и столь же много переменных, которые также имеют смысл. Таким образом, вам очень пригодится небольшая помощь в том, с чего начать покупать кофейные зерна. Вот несколько советов о том, как выбрать лучшие кофейные зерна. Для того чтобы сэкономить свое время в наши дни проще всего будет выбрать зерна кофе в интернет магазине — kavaplus.com.ua тут широкий выбор и низкая цена по Украине. Помимо экономии времени вы сразу получите возможность ознакомиться с широким ассортиментом продукции и, используя внутренние фильтры и информацию, отобрать тот самый сорт, который нужен.
1. Знайте свои предпочтения
Сегодня на рынке существует две широкие категории коммерческих кофейных зерен: Робуста и Арабика Знание того, что вам нравится, поможет вам выбрать то, что вы хотите. Кофе сорта Арабика растет в высокогорных районах. Он широко известен своим слегка кисловатым, гладким вкусом. С другой стороны, робуста растет на более низких высотах и имеет сильный горький вкус. Хотя арабика считается более высоким сортом, это во многом зависит от процесса ее выращивания и обработки, которую она получает во время своего пути к обжарке кофе. Все это не гарантирует высочайшего качества конечного продукта. Поэтому, если вы не хотите стать экспертом, перестаньте беспокоиться о типе бобов и сосредоточьтесь на поиске жаровни или бренда, который делает бобы, соответствующие вашим потребностям.
2. Выберите кофейные зерна на основе вашего предпочтительного вкуса
Некоторые любители кофе хотят, чтобы их первая чашка имела последовательный вкусный вкус, и для этого требуется немного проб и ошибок. Если вы предпочитаете кофе, который имеет гладкий вкус, который имеет различные уровни кислотности, то вы хотите пойти на сухой, светлый цвет кофейных зерен. Эти бобы обжариваются в течение более короткого периода, и кофе, сваренный из них, как правило, не имеет горького вкуса. Если вы предпочитаете кофе, который имеет сильный вкус, то вы хотите купить кофе в зернах, которые были обжарены в течение более длительного периода времени. Эти бобы, как правило, блестящие, с темным внешним видом. При заваривании они производят жирный и горький вкус, принося больше кофейных масел на поверхность.
3. Определите, сколько кофеина вы хотите в своем кофе
Вопреки тому, что большинство людей считают, темные обжаренные кофейные зерна содержат более низкий уровень кофеина, чем те, чья обжарка легкая или средняя.
Легкие обжаренные бобы имеют самый высокий уровень кофеина из всех трех.
Кофейные зерна, которые используются для приготовления эспрессо, находятся в области средней обжарки. Если вы хотите извлечь выгоду из употребления кофеина, вам лучше пойти на легкие или средние обжаренные бобы.
4. Используйте зерна от известной кофейной жаровни
Покупка кофейных зерен у уважаемого обжарщика для последовательной обжарки кофе увеличивает ваши шансы получить высококачественные бобы. Хотя иногда вы можете не получить бобы, которые производят именно тот вкус, который вы хотите, вы, скорее всего, получите бобы, которые свободны от каких-либо недостатков, и это самый простой способ гарантировать, что вы получите приличную чашку кофе с каждой заваркой.
5. Всегда проверяйте дату жарки
Очень важно, чтобы у вас всегда был свежеобжаренный кофе. Прежде чем покупать бобы, проверьте дату обжарки на этикетке, чтобы иметь представление о том, сколько дней прошло с тех пор, как они были обжарены. Если у вас дома нет кофемолки, возьмите весь пакетик зерен и попросите супермаркет или кафе перемолоть их для вас. Избегайте кофе, который упакован как молотый, так как он, возможно, не прошел исключительный процесс обработки.
6. Избегайте кофейных зерен, которые помечены как 100% кофе
Кофейные зерна с надписью «100% Арабика» или «100% кофе» встречаются довольно часто. Это в основном не так, несмотря на то, что лучшие кофейные зерна происходят из этого растения. Не все зерна арабики производятся одинаково, и вам нужно обратить внимание на упоминание сорта. Все упакованные зерна не будут таковыми. Вы с большей вероятностью сварите лучшую чашку кофе из упаковок с этой этикеткой, чем из тех, которые этого не делают. Сортность не обязательно гарантирует качество; однако внимание к таким деталям является отражением внимания, уделяемого хорошим зернам.
Выбор лучших кофейных зерен требует внимания к деталям и хорошего знания того, что вы хотите. Большинство компаний будут включать этикетки, которые не обязательно отражают качество кофейных зерен. Такие этикетки предназначены для привлечения покупателей и часто показывают отсутствие знаний со стороны жаровни. Это происходит потому, что суть упаковки заключается в предоставлении информации, а не в пробуждении чувств. Следуя приведенным выше советам, вы сможете купить лучшие кофейные зерна и всегда наслаждаться лучшей чашкой кофе. Кроме того, всегда измельчайте бобы непосредственно перед варкой или используйте кофемашину. Таким образом вы всегда получите максимально ароматную свежую чашку любимого напитка.
