Оригинальный и очень вкусный десерт «Холодная собака»: просто объедение

Не знаю, кто дал такое название вкуснейшему десерту, но именно так звучит оно в переводе с немецкого языка.

Очень вкусный десерт «Холодная собака» готовится из минимального количества ингредиентов, очень быстро и просто. Получается невероятно красивым, сладким, ароматным – и очень вкусным. Вы спросите, где здесь собака? Не важно!!! Главное, что получается сытный, нежный и очень аппетитный десерт. Такой тортик можно приготовить не только для семейного чаепития: он отлично будет смотреться и на праздничном застолье.

Состав продуктов

50 грамм сахарной пудры;
350 грамм кокосового масла;
800 грамм белого шоколада;
150 грамм свежей или замороженной малины;
300 грамм печенья с шоколадной глазурью;
темный шоколад – для украшения.

Очень вкусный десерт «Холодная собака»: пошаговый процесс приготовления

На плиту ставим кастрюлю с водой, а на нее устанавливаем емкость подходящего размера (делаем водяную баню).
В эту емкость вбиваем куриные яйца, добавляем туда же сахарную пудру и смешиваем их миксером. Масса должна побелеть, стать пышной и увеличиться в объеме.
После этого яичную смесь сразу снимаем с огня.
Устанавливаем на эту же кастрюлю с горячей водой другую чистую посуду, выкладываем в нее белый шоколад, нарезанный небольшими кусочками (можно поломать его руками).
В шоколад добавляем кокосовое масло (его можно купить в любом магазине), размешиваем.
При постоянном помешивании даем шоколаду полностью раствориться, и снимаем емкость с огня.
После того, как шоколад немного остынет, выливаем его в миску с яичной массой, перемешиваем все до однородности.
В глубокую прямоугольную форму для пирога выливаем немного полученной массы, чтобы она только покрывала дно.
Раскладываем по ее поверхности ягоды малины, в три ряда.
Вливаем еще шоколад, чтобы ягоды были полностью покрыты.
Следующим слоем кладем печенье: если целое печенье во втором ряду не умещается, ломайте его на нужные кусочки.
Заливаем печенье слоем шоколада. Опять слой шоколада, слой печенья. Повторяем еще два раза.
Накрываем форму с тортом пищевой пленкой и убираем на шесть часов (можно и больше) в холодильник.
Для украшения надо будет растворить темный шоколад в микроволновой печи или на водяной бане и полить им десерт сверху.
Еще больше рецептов разнообразных десертов вы найдете на нашем сайте: заходите, выбирайте – и готовьте с удовольствием.