Блюда в кляре и панировке мы любим за их оригинальный вкус и, конечно, хрустящую аппетитную корочку. Но лазанью в кляре мы еще не пробовали. Как приготовить лук в кляре с оригинальной начинкой, мы сегодня и узнаем.
Необходимые ингредиенты
- 2 луковицы
- 5 вареных листов лазаньи
- 200 г мясного соуса болоньезе
- 4 листа сыра
- 150 г рикотты
Для панировки:
- мука
- яйцо
- панировочные сухари
Как приготовить лук в панировке с мясной начинкой
- Режем лук пополам и вынимаем крупные кольца.
- Из отваренных листов для лазаньи вырезаем небольшие кружки — по размеру луковых колец.
- Такие же кружочки вырезаем и из сыра.
- Внутрь каждого лукового кольца кладем лист теста, ложку мясного соуса, кусочек сыра и порцию рикотты.
- Складываем половинки луковых колец вместе и на 1 час ставим в морозилку.
- Осталось только приготовить: обваляем каждую луковицу в муке, окунем в яйцо и обваляем в сухарях. Жарим их во фритюре около 4 минут, нагрев масло примерно до 160°C. Украшаем готовое блюдо пармезаном.
Очень вкусно! Но останавливаться не стоит!
Приятного всем аппетита.
