Представляем вашему вниманию рецепт обалденного мороженого, которое можно приготовить самостоятельно дома.
Обязательно порадуйте им своих детей, и не только. Все от него будут в восторге. Этот изумительный и незабываемый вкус нежнейшего мороженого не оставит равнодушным никого. Добавляйте рецепт в свою кулинарную копилочку и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 150 г шоколада
- 100 г какао
- 400 мл молока
- Щепотка соли
- 150 г сахара
- 4 яичных желтка
Начинаем процесс
- В первую очередь объединяем в кастрюле какао, 100 мл молока и соль. Хорошо взбиваем смесь.
- Мелко ломаем шоколад и отправляем его в другую кастрюлю.
- Первую жидкость ставим на огонь и доводим до кипения. После чего выливаем её в кастрюлю с шоколадом.
- А в эту вливаем 100 мл молока и высыпаем сахарный песок. Нагреваем до того состояния, пока весь сахар не растворится.
- После чего взбиваем яичные желтки и частями отправляем в кастрюлю, что стоит на плите. Хорошо перемешиваем деревянной ложкой до густой консистенции.
- Используя сито, вливаем подготовленную массу в шоколадную смесь.
- Берём ёмкость побольше и помещаем туда кубики льда. После чего ставим в неё ёмкость с подготовленной массой. Тщательно помешиваем до охлаждения. После чего накрываем крышкой и отправляем в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
