Суфле с шоколадом и кофейным соусом: диетический десерт для худеющих

В последнее время стало популярно худеть. Вместе с похудением стало модно кушать правильную и полезную пищу. Многие отказываются от десертов и разнообразных сладостей.

Но сегодня мы вам откроем секрет, как можно кушать десерты – и при этом не мешать процессу похудения. Нет, вам не нужно будет использовать соду для похудения, про которую существуют разнообразные отзывы в интернете, просто комбинируйте правильно полезные ингредиенты: и у вас получится отличные диетические десерты. Один из них мы вам сегодня предоставим.

Состав продуктов

1 яйцо;
10-15 грамм сахара;
80 грамм черного горького шоколада (не менее 50% какао);
40 миллилитров натурального обезжиренного йогурта;
1 чайная ложка подсолнечного масла.

Для соуса

молоко 2% жирности – 80 миллилитров;
3-4 чайные ложки сахара;
немного ванилина;
4 чайные ложки крепкого свежезаваренного кофе;
1 яичный желток.

Суфле с шоколадом и кофейным соусом: пошаговый рецепт приготовления

Для начала сделайте соус. Вам понадобится смешать молоко с сахаром, добавив туда кофе и ванилин. Все это перелейте в небольшую кастрюльку и поставьте на маленький огонь, изредка помешивая.
Яичный желток смешайте с 2 чайными ложками смеси, которая стоит на огне, и взбейте это все вилкой или венчиком. Вылейте то, что получилось в кастрюлю, и дайте покипеть еще минуту.
После этого снимите его с огня и дайте остыть. Как только соус будет комнатной температуры, поставьте его в холодильник.
Далее готовьте суфле, взбивая белок, постепенно добавляя по половине ложки сахара. Всего вы должны смешать 2,5 ложки сахара. Желток взбейте с 1 чайной ложкой сахара, чтобы образовалась белая пена.
Растопите шоколад, после этого смешайте его с йогуртом, а потом с желтком. После этого добавьте туда тот белок, который мы взбалтывали.
Совет. Как приготовить любое количество натурального йогурта за 12 часов, вы сможете узнать, если перейдете по ссылке.
Взбалтыванием нужно довести смесь до однородности. Поставьте все это в холодильник на час.
В это время нужно разогреть духовку до 160 градусов. В формочки для выпекания разложите тесто, и выпекайте на протяжении 12 минут.
После приготовления полейте десерт кофейным соусом и подавайте к столу.

Суфле с шоколадом и кофейным соусом станет отличным десертом не только для тех, кто сидит на диете. Легкое, ароматное и очень аппетитное блюдо придется по вкусу всем: и детям, и взрослым. Сначала я его делала для себя, но, когда поняла, что мало чего достается, стала делать на всю семью. Еще больше рецептов правильного питания вы найдете на сайте: худейте вкусно.