Божественное мятное парфе

Представляем вашему вниманию рецепт изумительно вкусного десерта, который покорит каждого.

Парфе считается французским десертом. Существует множество вариаций его приготовления. Мы вам предлагаем сделать его мятным. Такое лакомство покорит любого сладкоежку. Десерт подается холодным. Можно с достоинством подать и к праздничному столу, чем несомненно вы удивите своих гостей. По желанию можете украсить ягодами. Этот десерт покорит каждого, можете не сомневаться.

Нужные ингредиенты

150 мл молока
8 гр желатина
1 желток
250 мл сметаны
30 гр мяты
2 яйца
110 гр сахарного песка
молочный шоколад по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь в сотейник вливаем молоко и ставим на огонь. Нагреваем.
После чего добавляем мяту и накрываем сотейник крышкой. Делаем огонь минимальным и варим приблизительно полчаса.
По истечении нужного времени процеживаем смесь.
Теперь в отдельной ёмкости замачиваем в холодной воде желатин.
Отдельно взбиваем яйца с одним желтком и сахарным песком, используя миксер.
После чего взбиваем сметану.
В яично-сахарную смесь вливаем процеженное молоко. Переливаем в сотейник и ставим снова на минимальный огонь. Взбиваем все до того момента, пока смесь не увеличится в три раза.
Затем снимаем с огня и добавляем подготовленный желатин. Используя миксер, взбиваем все до полного остывания.
После чего отправляем сюда сметану и хорошо перемешиваем.
Берём стеклянную форму и переливаем в неё подготовленную смесь. Отправляем в холодильник минимум на 10 часов.
По истечении нужного времени десерт готов. Порционно выкладываем его и посыпаем тертым шоколадом.