Божественные бисквитные малиновые пирожные

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного десерта, который покорит каждого.

Такие бисквитные пирожные уплетаются с преогромным удовольствием. Ими можно разбавить как свое обыденное чаепитие, так и праздничное. Состоит десерт из мягкого шоколадного коржа и сливочно-ягодного лёгкого крема. От него просто сложно оторваться. Приготовить совсем не сложно, поэтому вы с лёгкостью сможете порадовать своих любимых новыми потрясающими вкусами. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

300 гр сливочного масла
5 яиц
2 чайные ложки разрыхлителя
500 гр малины
100 мл воды
5 гр ванильного сахара
380 гр сахарного песка
300 гр муки
100 гр молочного шоколада
8 гр желатина
550 мл сливок

Начинаем процесс

В первую очередь отправляем в сотейник шоколад и растапливаем его.
В отдельную ёмкость отправляем яйца, размягченное сливочное масло и 300 гр сахарного песка. Используя миксер, объединяем между собой эти ингредиенты.
После чего добавляем сюда просеянную муку с разрыхлителем и шоколад. Продолжаем процесс перемешивания.
Берём противень и застилаем его пергаментной бумагой. После чего выливаем сюда подготовленное тесто и разравниваем его. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 175°, на 15 минут.
В чашу блендера отправляем малину и пюрируем её до однородности.
В отдельную ёмкость помещаем 400 мл сливок и 80 гр сахарного песка. Используя миксер, взбиваем все.
Желатин растворяем в горячей воде и оставляем для набухания на 15 минут.
После чего объединяем малиновое пюре, массу из сливок и желатин. Используя миксер, взбиваем все до однородности.
По истечении нужного времени достаём наш корж и оставляем его остывать. Затем делим его на две части поперёк.
Одну из них смазываем подготовленным малиновым муссом. Теперь накрываем все вторым коржом.
Сливки, которые остались, взбиваем с ванильным сахаром и смазываем ими поверхность десерта. Затем разрезаем его на квадраты и ставим в холодильник на несколько часов.
По желанию можете украсить пирожное ягодами малины и тертым шоколадом.