Тортик получается мягким, нежным и прекрасно пропитывается. Готовится он быстро, просто и без выпечки. Его можно подать к праздничному столу или приготовить для семейного чаепития. Тортик точно понравится вашим домашним и все, кто любит «влажные» десерты.
Необходимые продукты
- 3 куриных яйца
- 100 грамм сахара
- 70 грамм меда
- 140 грамм сметаны
- 3 столовые ложки какао-порошка
- 8 грамм разрыхлителя
- 150 грамм пшеничной муки
Для крема
- 500 грамм сметаны
- 150 грамм горького шоколада
- 120 миллилитров сливок
- 20 грамм сахарной пудры
- 10 грамм ванильного сахара
Начинаем приготовление
- В миску вбиваем куриные яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером до пышной белой массы. Потом добавляем мед и сметану, взбиваем еще 1 минуту. Затем просеиваем в массу какао-порошок, разрыхлитель и пшеничную муку. Все взбиваем до однородной массы.
- Разогреваем сковороду и кладем немного теста, распределяем его, накрываем крышкой и жарим на медленном огне по 3 минуты с каждой стороны. Таким образом жарим 3-4 коржа.
- Приготовим крем. Сливки нагерваем и кладем шоколад кусочками. Все перемешиваем и оставляем до полного остывания.
В миску кладем сметану, добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем до пышной массы и добавляем к ней остывшую шоколадную массу. Все еще раз взбиваем. - На блюдо кладем корж, смазываем кремом и накрываем вторым коржом. Таким образом собираем весь торт. Смазываем его сверху и боков оставшимся кремом. И отправляем в холодильник на 2-3 часа, а потом украшаем по своему вкусу. А потом подаем к столу.
Попробуйте также тортик «Карамельная девочка». Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
