Вкусный легкий супчик к обеду. Его приготовление занимает совсем не много времени. Блюдо довольно простое, но в то же время сытное. От качества сыра и его сорта зависит вкус блюда, поэтому вы можете немного поэкспериментировать.
Необходимые продукты
- 150 грамм шампиньонов
- 2 сырка
- 200 грамм брокколи
- 100 грамм картофеля
- 1 морковь
- соль, перец
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками и кладем в кастрюлю. Обжариваем их до испарения жидкости, потом добавляем растительное масло.
- Морковь очищаем, натираем на терке и добавляем к шампиньонам. Все перемешиваем и обжариваем еще 2-3 минуты.
- Брокколи разбираем на соцветия, картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
- В кастрюлю к овощам наливаем воду и доводим до кипения, солим и перчим по вкусу. В кипящую воду кладем картофель и варим 5-7 минут. Потом кладем брокколи и сыр, нарезанный кусочками. Все перемешиваем и варим еще 10 минут.
- Готовый супчик снимаем с плиты, даем настояться 5 минут и подаем к столу.
Попробуйте также вкуснейший грибной сливочный супчик. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
