Суп — главное блюдо, которое должно в рационе у каждого человека. Поэтому наш рецепт точно придется вам кстати и поможет разнообразить повседневное меню. Суп с фрикадельками вы полюбите с первой ложки и останетесь его поклонником еще много лет.
Необходимые продукты
- 250 грамм куриного фарша
- 1 яйцо
- половина луковицы
- 1 морковь
- 400-500 грамм картофеля
- 5 штук перца горошком
- 50 грамм лапши
- 1 лавровый лист
- соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
- Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
- Очищенную морковь нарезаем небольшими кусочками и перекладываем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем до румяного состояния.
- В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и кладем картофель. А потом добавляем обжаренную морковь. Все солим и добавляем перец горошком. Суп варим на небольшом огне 10-15 минут.
- Лук очищаем и натираем на терке. Добавляем его к фаршу. Туда же вбиваем куриное яйцо. Фарш солим и перчим по вкусу, а потом хорошо перемешиваем.
- Из фарша формируем фрикадельки и кладем в кипящий суп. Отвариваем до тех пор, пока они не всплывут. А затем добавляем макароны. Все перемешиваем и варим 5-7 минут, потом добавляем лавровый лист и снимаем кастрюлю с огня. В таком виде оставляем суп настаиваться 3-5 минут. А потом подаем к столу.
Попробуйте также превосходный капустняк. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
