Предлагаем вам рецепт простого и вкусного супчика к обеду. Его можно назвать блюдом для ленивых, ведь готовится он практически без вашего участия. Супчик получается легкий, ароматный и очень вкусный. Он обязательно понравится вашим домочадцам и станет популярным семейным блюдом.
Необходимые продукты
- куриное бедро — 3 шт
- морковь — 2 шт
- лук — 1 шт
- вода — 2,5 л
- соль, перец
- зелень
Для клецок
- мука — 200 гр
- сыр — 70 гр
- молоко — 100 мл
- сливочное масло — 1 ст.л
- разрыхлитель — 1 ч.л
- соль
Начинаем приготовление
- Бедрышки хорошо промываем и кладем в чашу мультиварки.
- Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками и отправляем к бедрышкам. Туда же кладем нарезанную соломкой морковь.
- В массу добавляем соль, перец и любимые специи. В чашу вливаем холодную воду, накрываем крышкой и выставляем режим «Суп» на 40 минут.
- Приготовим клецки. В чашу миксера кладем просеянную муку и добавляем натертый на мелкой терке сыр. Перемешиваем аккуратно ложкой. Затем вливаем молоко, добавляем соль, растопленное сливочное масло, соль, разрыхлитель и замешиваем тесто на средних оборотах.
- Готовое тесто перекладываем на рабочую поверхность и раскатываем в тонкий пласт. С помощью рюмочки вырезаем небольшие кружочки, а потом формируем из них бантики.
- По окончанию режима варки, удаляем из супа бедрышки и разбираем их на мясо и косточки. Мясо возвращаем в суп и туда же кладем сырные бантики. Выставляем режим «Суп» еще на 20 минут.
- Через отведенное время суп готов, можно подавать к столу.
Чтобы ваш обед был особенно интересным испеките свежий багет. Рецепт его приготовления можно найти у нас на сайте.
Приятного аппетита!
